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中式快餐干净吗?哪些中式快餐店适合去吃?

南粉北面 2017-10-18 14:30

  伴随城市化的进程加快,中式快餐遍布城镇各个角落,为人们带来方便,其菜式、品种比西式快餐丰富、灵活,更易饱腹。一些单位干脆取消食堂,让员工自行订饭或上快餐店。那么南粉北面加盟品牌告诉大家中式快餐干净吗?哪些中式快餐店适合去吃?
 

中式快餐干净吗
 

  在当今世界上,只要你睁开眼睛,总不难发现阳光下的阴影及良莠不齐的情况,有时甚至感到负面消息更多,难怪西方媒体认为“越负面的新闻越好卖”。部分有社会责任感的餐饮企业,会遵循行业的高标准,操作相对规范,质量控制得好,食客比较放心。但有的快餐店则反映了另一面的社会现象,利润挂帅甚至利欲熏心,忽视食品安全和饮食卫生,直到社会功德和职业道德缺失,其突出表现就在于食材原料的选择质劣,此其一。比如惯用潲水油,这是从不同渠道获得的不新鲜的、回收的动物下脚料或肥肉中提取的油脂,添加色素、香料和少量植物油制成。有的店铺每到下午5、6点钟,就到肉菜市场购买便宜的肉类,盛夏时有的肉已开始变味。所以一定要保证选择一个能像南粉北面加盟店这样的能够相信的大品牌店。
 

  有很多店都是在烹调技法上的不太健康因素,此其二。从以上来源获取的包括烧腊油等饱和脂肪,加上烹调中大量投放辛香味厚的调料,或者为了掩饰不新鲜鸡鱼骨肉采取油炸等方法,制成的咕噜肉、炸排骨、烧鸡、炸鱼、焖牛腩、煎肉饼之类菜式,可以搭配得五颜六色、鲜艳夺目,却富含导致“热气”、滞中、诱发的物质,让人轻易上火。有的店铺用一盆水洗几十斤菜,有的菜根本就不洗(如大白菜),或在汤水中焯菜,致有害物质不能有效清除。
 

  此外,由于很多店铺对米的质量要求不高,而且煮饭的时间不够,会导致米饭硬梆梆。经常食用这类饭菜,都容易造成脘腹不适,渐致肝胆湿热,心脾上火,胃肠积滞。不少食客在连续光顾快餐之后,诉说感到咽痛、口臭、生痰、口干、牙肉肿痛,或得了口腔溃疡,亦常见脘腹胀满、便秘尿黄、痔疮出血,甚至烦躁易怒,失眠多梦,一派“快餐综合征”的表现。
 

  虽然现在快餐是一个餐饮市场的走向,但是国内的快餐市场还不够成熟,特别是一些小品牌,还是在用传统的快餐方式经营,对顾客极不负责,不过好现象就是国内越来越多正规的中式快餐品牌发展的很好,南粉北面加盟品牌也是其中之一,将中式快餐做到了国际化水准,让每一位顾客都吃的放心。