新闻动态 南粉北面 > 新闻动态 >

用心做好中式快餐,南粉北面标准化经营特点!

南粉北面 2017-11-02 14:20

  标准化一直都是中式快餐发展的瓶颈,也是中式快餐的软肋,这个行业内都知道,但是很多品牌都无法解决。近日,到底是中式快餐停止不前做的不用心还是真的难做到标准化,看看南粉北面官网是怎么说的,用心做好中式快餐,南粉北面标准化经营特点!
 

用心做好中式快餐
 

  分析的主要方向在于麦当劳,肯德基这些外来品牌来中国发展迅速的主要原因是否在标准化经营,其实标准化经营是一个特点,但是真正能够让它们成功的是在用心做企业,做百年企业。所以,要说中式快餐的最大问题,也是目前最大的问题在于就是不够用心,就在不用心。作为中国最有实力的南粉北面中式快餐品牌,一直坚持用标准化做好品牌,用心做好快餐,打破中式快餐的魔咒。
 

  中餐很难做到标准化并不是发展的借口

  在长久以来,中式快餐和西式快餐哪个好一直都是市场中讨论的话题,认为西式快餐好的人认为洋快餐进入中国以来凭借全球统一的标准化迅速赢得了消费者的欢迎,不管是环境、卫生抑或饮食的种类都有规范、标准,可复制性强,因此发展性更加强。但是国内的中式快餐就很难做到标准化经营,店铺有优有劣所以很难得到发展,一直不被看好。
 

  一直坚持做好中式快餐的南粉北面认为,这些都不是中式快餐现在发展问题的根本,在国内中式快餐应该更加具有竞争力。中餐不同于西餐,中餐更加具有特色,不管是选材、用料、厨师、火候等都很难实现标准化,不同的店面制作出来的结果也都不同,每个店都有自己的特色,有不同的菜品。所以说中式快餐难做标准化就是发展瓶颈并不成立。南粉北面在标准化问题上对原材料牢牢把关,所有的工作人员也都由总部亲自培训,不定期更新菜单,并对加盟店进行培训,加盟店所有产品特色包括装修服务等都做到了统一标准。有了这些,南粉北面在中式快餐市场中才会有这么好的发展。