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面食的危害,哪些人不能吃面食?

南粉北面 2017-07-26 15:56

  现在已经进入了3伏天,一年中最热的时候,现在这个时候一些邪重的患者可能会多起来,常常医生会对他们说,少吃面食,多吃米饭,病人当人觉得很奇怪:面食和米饭有很大区别吗?今天南粉北面官网针对这些情况写了这篇文章。面食的危害,哪些人不能吃面食?
 

  面粉是由小麦加工而成,小麦生长在干旱的环境,在潮湿多水的地方,小麦是无法正常生长的,就因为这个生长特点,导致了小麦这种植物,具备了在干旱环境下自我求生的本能,这个本能就是留住水分,减少水分的散失。
 

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  因为如果它不留住水分,土壤缺水,让它很快就会干枯死亡,如果能留一分水分,就增加一分生的希望,严酷的环境,造就特殊的生存机制。
 

  水稻生长在水田中,长期被水泡着,因此水稻体内培养出了一种利水机制,如果它不能够将渗透进体内的水及时排走,水稻将会被淹死。
 

  这两点如果大家明白了,你就会发现生长在潮湿环境下,或者水边的植物,基本都具有利湿利水的功效,因为它不能利水,就会被淹死啊!
 

  小麦可以留住水分,经过加工后的面粉,做成的食品,因为其生物遗传的信息中,就留存下了留住水分这个特质,所以当这些面食进入人体内,其具有这种特质就会发生作用,就会影响人体水液的代谢,导致人体水液代谢失去平衡,最终湿邪就会增加。
 

  可能有人会问:很多地方都是以面食为主食,为什么不生病呢?
 

  正所谓:“一方水土养一方人”,当地的气候可能就比较干燥,植物动物都存在缺水的情况,面食正好弥补了这个不足。
 

  但是当这个地区的人,流动到全国其他地区,如果其他地区气候潮湿,再保留以前吃面食的习惯,就会发现身体出现异常,因此要“入乡随俗”!
 

  实在改变不了饮食习惯,生活的地方又潮湿,就可以采取如下策略:

  1、食物搭配。

  比如在吃馒头的时候,配上喝粥,因为大米粥可以利湿,可以抵消馒头带来的损害。

  做包子的时候,用上能够利湿的食材做陷,就可以相互抵消对水湿的影响。
 

  2、转化药性。

  在中药炮制过程中,很多办法可以改变药性,使其向另一个方面转化。比如生莱菔子是升的,但炒莱菔子就是降的。如果您深入思考就会发现,只要经火的炒制之后,药性很多都变了,也许火是唯一可以彻底消除植物存在意识和个性的东西,当馒头用火烤焦后,其性质就会转化,从收湿留湿,变成了健脾燥湿。
 

  所以如果你是北方人,喜欢吃面食,现在住在南方,湿气很重,又改变不了吃面食的习惯,就可以多吃用火炕的大饼,或者馒头烤焦了再吃。

  其实这样的方法还有很多种,今天就讲到了这里,希望这方面有经验的人可以指出不同或者提供一些经验,来分享,南粉北面官网也会定期更新一些面食知识。